Bei Produkten mit mehreren Ausprägungen (z.B. Größe, Farbe) siehst du auf der Produktseite die verfügbaren Optionen als Dropdown oder Buttons. Klicke auf den gewünschten Wert je Option.

1. Alle Pflichtoptionen auswählen
2. Preis, SKU und Verfügbarkeit aktualisieren sich automatisch
3. Nicht lieferbare Kombinationen sind deaktiviert

Ausführlich in der Dokumentation: Produktvarianten.